توضیحات

خرید ماهی حلوا سفید

شکل ظاهری

ماهی حلوا سفید یا همان زبیده، یکی از بهترین ماهی های جنوب کشور است که طعم لذیذ آن مورد پسند همگان می‌باشد. این ماهی بدنی لوزی شکل دارد که رنگ آن در طرفین نقره‌‌ای و در پشت خاکستری رنگ است. فلس‌های روی بدن بسیار کوچک اند و به آسانی کنده می‌شوند و بیش‌ترین فلس‌ها هم در ناحیه‌ی بالایی سر ماهی متمرکز شده‌اند. سر این ماهی نسبتا کوچک اما باله‌ی دمی آن، بزرگ و دو شاخه‌‌ای است. طول بدن گاهی به ۳۵ سانتی‌متر هم می‌‌رسد که اغلب در اندازه‌های زیر ۱ کیلوگرم صید می‌شوند.

ویژگی‌های گوشت ماهی حلوا سفید

یکی از ویژگی‌هایی که ماهی زبیده را به یک ماهی گران و پرطرفدار تبدیل کرده این است که گوشت آن بوی نامطبوع یا همان بوی زهم ماهی خام را ندارد و به خوبی بعد از پخت خوش‌طعم و لذیذ می‌شود. گوشت ماهی حلوا سفید به راحتی فیله شده و از استخوان جدا می‌‌گردد. همچنین هضم گوشت ماهی سفید آسان است و مواد مغذی آن به سرعت جذب بدن می‌شود. گوشت ماهی سفید رنگ و میزان چربی آن متوسط است. علاوه بر این، این ماهی استخوان‌های کمی دارد که به راحتی از گوشت جدا می‌شوند و همین موضوع سرو آن را لذت‌بخش‌تر کرده است.

فواید و خواص ماهی حلوا سفید

از جمله مهم‌ترین فواید و خواص این ماهی گران قیمت عبارتند از:

• منبع مناسب ید: کاهش مشکلات افراد تیروئیدی.

• ویتامین A: کاهش ضعف‌های چشمی و تقویت چشم به ویژه در کودکان.

• ویتامین B12: تقویت سیستم ایمنی و سیستم عصبی بدن.

• امگا۳: کمک به تقویت قلب و سیستم گردش خون.

• سرشار از ویتامین D و کلسیم: کمک به استحکام استخوان‌ها و بهبود عملکرد مغر در کودکان و سالمندان.

بهترین روش پخت ماهی حلوا سفید

به دلیل خوشمزگی این نوع ماهی، بهترین روش پخت آن ساده سرخ کردن است اما می‌توان به صورت ماهی شکم پر، قلیه ماهی و … نیز استفاده کرد.

چرا باید حتما یک بار هم که شده این ماهی را امتحان کنید؟

ماهی حلوا سفید بر خلاف بعضی ماهی‌های دیگر تیغ‌های ریز و آزاردهنده ندارد و همین موضوع باعث شده است تا خانواده‌ها بیشتر از آن استقبال کنند. از طرف دیگر بافت گوشت بسیار لطیف است و ضایعات کمی هم دارد.اگر ماهی را به صورت پاک نشده تهیه کردید، اصلا نگران تمیز کردن آن نباشید. جداسازی پولک‌ها بدون چاقو هم امکان پذیر بوده و با شستن به راحتی برطرف می‌گردد. همچنین به دلیل طعم خوب ماهی نیازی نیست تا برای مزه‌دار کردن آن خیلی خود را به دردسر بیندازید. با سرخ کردن ماهی به روش معمولی هم می‌توانید از مزه بی‌نظیر آن لذت ببرید.