توضیحات

خرید ماهی حلوا سیاه

شکل ظاهری

ماهی حلوا سیاه یکی از خوشمزه‌ترین و مرغوب‌ترین ماهی‌های جنوب و یکی از منابع سرشار از امگا ۳ است. این ماهی بر خلاف اسم و پوستش که تیره است، گوشت سفیدی دارد. حلوا سیاه، یک ماهی با استخوان‌های متوسط است که تفاوت زیادی با حلوا سفید ندارد، اما گوشت آن کمی سفت‌تر است. بدن لوزی شکل این ماهی به رنگ خاکستری–نقره‌ای و باله‌های آن دارای لبه‌های سیاه هستند. همچنین حلوا سیاه جنوب در باله‌ی پشتی دارای ۲ الی ۶ عدد خار سخت می‌‌باشد. وزن ماهی حلوا سیاه معمولا بین ۲۰۰ گرم تا ۱ کیلوگرم و از خانواده‌ی گیش‌‌ماهیان است که در آب‌های مناطق گرمسیری و نیمه گرمسیری سکونت می‌کند.

خواص گوشت ماهی حلوا سیاه

گوشت ماهی حلوا سیاه یک منبع غذایی ارزشمند است که مواد مغزی ضروری بدن را فراهم می‌کند. برخی از مواد معدنی از جمله ید، سلنیوم، روم، پتاسیم، کلسیم، و برخی از ویتامین‌ها از جمله ویتامین A، D و B12 به وفور در گوشت حلوا سیاه یافت می‌شوند.

مقدار کافی ید موجود در این ماهی، برای غذه‌ی تیروئید حائز اهمیت است و همچنین ویتامین B12 موجود در آن، تقویت کننده سیستم ایمنی بدن است. علاوه بر این، مصرف این ماهی تأثیرات مثبتی بر قدرت بینایی و سلامت پوست و مو دارد.

میزان خار و دورریز ماهی حلوا سیاه

حلوه سیاه، خار و تیغ بسیار کمی دارد و به راحتی از گوشت جدا می‌شوند و میزان دور ریز این ماهی با توجه به نوع پاک کردن آن، بین ۲۰ تا ۴۰ درصد متغیر است.

آنچه که باید درباره گوشت حلوا سیاه بدانید:

به دلیل وجود اسیدهای چرب امگا۳ و امگا۶ در ماهی حلوا سیاه، خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی–عروقی در افرادی که در برنامه غذایی خود از گوشت لذیذ این ماهی استفاده می‌کنند تا حدودی کاهش پیدا می‌کند. علاوه بر این، در تحقیقات بیان شده است که به دلیل اسیدهای چرب موجود در غذاهای دریایی از جمله ماهی حلوا سفید، باعث جلوگیری از رشد تومور در بین افراد می‌شود. سایر ویژگی های اصلی گوشت حلوا سیاه عبارتند از:

• کمک به حفظ سلامت قلب و عروق.

• تنظیم پارامترهای خون و جلوگیری از ایجاد لخته.

• کمک به رشد عصبی نوزاد قبل از تولد.

• کاهش التهاب‌های بافتی و علائم آرتریت و روماتوئید.

• کاهش سکته‌های قلبی.

• کاهش میزان افسردگی در افراد مسن.