توضیحات

خرید ماهی راشگو

شکل ظاهری

ماهی راشگو از نظر شکل ظاهری شبیه ماهی شوریده است با این تفاوت که دهان آن به سمت جلو کشیده نیست. بدن ماهی راشگو دوکی شکل و پوست آن به رنگ نقره‌ای روشن است. باله‌های پشتی این ماهی مجزا و باله‌ی دمی آن دو شاخه است. ماهی راشگو که آن را با نام راژگو هم می‌شناسند دارای چشم‌هایی درشت است که رنگ پوست در اطراف چشمان به رنگ قرمز روشن می‌باشد. این ماهی دارای گوشت سفید و مرغوبی می‌‌باشد و از ارزش غذایی بالایی برخوردار است. ماهی راشگوی جنوب یکی از ماهیان تجاری مهم در سطح دنیا بوده و گوشت لطیف و پوست نازک آن منجر به محبوبیت غذایی این ماهی گردیده است. همچنین اندازه‌ی این ماهی گاهی به طول ۲ متر نیز می‌‌رسد ولی اندازه معمول آن ۵۰ سانتی‌‌متر است.

خواص گوشت ماهی راشگو

اگر به دنبال یک منبع غذایی سرشار از ویتامین‌های گروه B، E، A و C هستید، گوشت ماهی راشگو یک انتخاب مناسب است. همچنین مقادیر زیادی از املاح و معدنی مورد نیاز بدن از جمله آهن، فسفر و پتاسیم هم در گوشت این ماهی لذیذ وجود دارد که موجب تقویت فعالیت‌های ذهنی می‌شود.

چرا گوشت ماهی راشگو؟

• گوشت سفید و بافت نرم.

• تیغ و ضایعات کم نسبت به بعضی ماهی های دیگر.

• قیمت مناسب نسبت به ارزش غذایی بالا.

• امکان پخت به روش‌های مختلف.

فواید ماهی راشگو برای بدن

ویتامین C موجود در گوشت ماهی راشگو سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند و باعث جلوگیری از ابتلا به ویروس‌های سرماخوردگی و آنفولانزا می‌شود. امگا۳ موجود در این ماهی موجب سلامتی قلب و تقویت سیستم گردش خون می‌شود. همچنین زینک و روی موجود در راشگو سبب افزایش سطح سلامت پوست و مو می‌شود.

روش‌های پیشنهادی پخت

ماهی راشگو به دلیل گوشت سفید و نرمی که دارد برای انواع روش‌های پخت مناسب است. نکته‌ی دیگر آنکه خارها و تیغ‌های گوشت ماهی براحتی جدا شده و هنگام سرو غذا اذیت کننده نیست. اگر تمایل دارید این ماهی را به صورت شکم‌پر مصرف کنید، می‌توانید برای راحتی کار گوشت پاک شده‌ی این ماهی را سفارش دهید. قلیه ماهی و کباب ماهی راشگو هم بسیار لذیذ و دلچسب است که اگر تابحال تجربه نکردید، حتما پیشنهاد می‌شود یک بار امتحان کنید.